سدیم دی هیدروژن فسفات دی هیدرات مرک
سدیم دی هیدروژن فسفات دی هیدرات مرک که به عنوان فسفات سدیم تک بازیک نیز شناخته میشود و نام دیگر آن مونوسدیم فسفات است، یک ترکیب معدنی میباشد. فرمول شیمیایی آن NaH2PO4 است و همچنین یک مشتق گلیسرول میباشد که از واکنش مونو و دی گلیسریدها به دست میآید. منبع تولید مونو و دی گلیسریدها، منابع خوراکی با پنتوکسید فسفر هستند. ضمناً این ماده شیمیایی با کربنات سدیم خنثی میشود. NaH2PO4 یک فرم محلول از فسفات است که میتواند به صورت داخل وریدی نیز تجویز گردد.
کاربرد سدیم دی هیدروژن فسفات دی هیدرات
موارد زیر برخی از کاربردهای متداول سدیم دی هیدروژن فسفات دی هیدرات مرک است:
• این ماده شیمیایی کاربردهای فراوانی در تصفیه آب و صنایع غذایی دارد. میتوان از آن به عنوان امولسیفایر در محصولاتی مانند پنیر فرآوری شده استفاده کرد. همچنین به عنوان یک عامل غلیظ کننده و خمیر کننده در نان و کلوچه حضور دارد و PH غذاهای فرآوری شده را نیز کنترل مینماید.
• محصول مورد نظر به کالاهای مختلفی مانند خمیر دندان، شیر تبخیر شده و خوراک دام اضافه میشود و به عنوان یک عامل غلیظ کننده و امولسیفایر عمل میکند. این ترکیب معمولاً به عنوان یک جداکننده در انواع غذاها استفاده میشود.
• مونوسدیم دیهیدروژن فسفات کاربرد عمدهای در داروسازی دارد. در صنعت داروسازی از فسفات سدیم به صورت داخل وریدی استفاده میشود تا به عنوان یک پرکننده الکترولیت عمل کند. همچنین به عنوان یک ملین، چه به صورت خوراکی یا مقعدی عمل مینماید. در صورت مصرف خوراکی، به عنوان اسیدی کننده ادرار نیز عمل کرده و به جلوگیری از سنگ کلیه کمک میکند.
• در پزشکی نیز از آن برای یبوست و همچنین آمادهسازی روده برای درمانهای بالینی استفاده میشود. در برخی مکانها، مردم از آن برای تشخیص وجود یونهای منیزیم در نمکها استفاده میکنند.
ویژگی سدیم دی هیدروژن فسفات دی هیدرات مرک
ترکیب شیمیایی NaH2PO4 به شکل پودر یا کریستال سفید بیبو در بستهبندی پت 100 گرمی وجود دارد. محصول مورد نظر در آب محلول و در الکل نامحلول است. نقطه ذوب آن 212.00 درجه سانتیگراد میباشد. پیچیدگی آن 61.9 و سطوح pH 8.0 و 11.0 است. وزن مولکولی یا جرم مولی این ترکیب 119.98 گرم بر مول است.
