اسید سیتریک خشک
اسید سیتریک خشک TTCA کیسه 25 کیلوگرمی یک اسید طبیعی میوه و اسید آلی ضعیف است که به صورت تجاری با تخمیر میکروبی یک بستر کربوهیدرات تولید شده و به صورت طبیعی در مرکبات به خصوص لیمو ترش یافت میشود. این اسید پرکاربردترین اسید آلی و عامل کنترل کننده
pH در غذاها، نوشیدنیها، محصولات آرایشی و داروهاست. اسید سیتریک در طیف گستردهای از برنامهها، از جمله غذاها و نوشیدنیها، در درجه اول به عنوان یک اسید کننده، نگهدارنده و تقویتکننده طعم، داروها، شوینده-های خانگی و لوازم آرایشی استفاده میشود. فرمول شیمیایی آن C6H8O7 است و اغلب به منظور افزودن طعم ترش به غذاها و نوشیدنیها و تشکیل مشتق نمک از مواد معدنی و فلزات برای داروها، مانند سیترات پتاسیم به کار میرود.
کاربرد اسید سیتریک
شکل تولید شده صنعتی اسید سیتریک خشک TTCA کیسه 25 کیلوگرمی معمولاً به عنوان افزودنی در غذا، مواد پاک کننده و مکملهای غذایی استفاده میشود. اسید سیتریک به دلیل ماهیت اسیدی و ترش مزهاش، عمدتاً به عنوان طعم دهنده و عامل نگهدارنده، به ویژه در نوشابهها و آب نباتها استفاده میشود. همچنین برای تثبیت یا حفظ داروها و به عنوان یک ضد عفونی کننده به کار میرود.
ویژگی اسید سیتریک خشک TTCA کیسه 25 کیلوگرمی
اسید سیتریک خشک که معمولاً به شکل پودر در دسترس میباشد، یک کریستال سفید شفاف است که کمی رطوبت دوست میباشد و در دمای 307 درجه فارنهایت ذوب میشود.
